|
ความสำคัญของผลโกจิ
ผลโกจิเป็นที่รู้จักกันอย่างดีในแถบเอเชียว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าด้านสารอาหารมากที่สุด
ผลโกจิใช้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญทางยา จีนแผนโบราณ
ซึ้งได้มีการบันทึกในประวัติศาสตร์จีนเกือบ 2,000ปี
จากตำนานที่ไม่มีการบันทึกไว้เป็นหลักฐาน พบว่าโกจิ
เป็นพืชโบราณที่มีอายุมากว่าที่จดบันทึกไว้ ในราว 2,800ปี ก่อนพุทธกาล
ผลโกจิเป็นที่นิยมในประเทศในประเทศสหรัฐอเมริกา
ประเทศอื่นๆในระดับแนวหน้า
อุตสาหกรรมรมอาหารระดับโลก
เพราะผลโกจิอุดมไปด้วยคุณค่าด้านสารอาหารและการต่อต้านอนุมูลอิสระ
(Antioxidant)
โกจิมีพลังแอนตี้ออกซิแดนซ์
( ต่อต้านอนุมูลอิสระจากการทำลายเซลล์ และชะลอความชรามากที่สุดในโลก ) |